＜3月25日（土）・26日（日）＞ ぷくぷく つくって、さわって、たのしむ発酵
開催終了 2023.3.25-26
ぷくぷく つくって、さわって、たのしむ発酵
発酵をテーマに、つくって、さわって、五感でたのしむイベントの開催！！
富谷しんまちは味噌・醤油・お酒など発酵の力を借りて時間をかけ、風土に合わせて生活や文化をつくってきました。
発酵しあい豊かで幸せな時間をつくります。
親子で参加できる味噌づくりワークショップや、発酵食品ソムリエと現役の医師による、発酵のちからについて学べる発酵トーク、発酵に関連した発酵マルシェなど、発酵づくしの２日間です。
一緒にぷくぷく発酵しませんか。
日程：2023年3月25日（土）・26日（日）
場所：富谷宿観光交流ステーションとみやど
＜イベント内容＞
親子で楽しむ！噌づくりワークショップ
日程：2023年3月25日（土）
時間：10:30〜12:00（受付 10:15〜）
場所：内ヶ崎作三郎記念館（とみやど内）
定員：10組
参加費：2,000円（現地にて現金でお支払いお願いします）
持ち物：エプロン・三角巾
講師：NPO法人SCR
詳細・申込はイベントページをご確認ください。
発酵食品ソムリエと医師による発酵トーク
【 詳細 】
日程：2023年3月26日（日）
時間：13:30〜15:00（開場13:15）
場所：内ヶ崎作三郎記念館（とみやど内）
定員：20名
参加費：1,000円（現地にて現金でお支払いください）
■講師
関口祐二氏（スミレコーポレーション 代表取締役／すみれ発酵本店店主 ）
後藤均氏 （ごとう整形外科/手外科 院長）
詳細・申込はイベントページをご確認ください。
発酵マルシェ
-出店者紹介-
25日（土）
・珈琲工房いしかわ
・・・限られた人だけの味！日本国内では5.8%しか流通しない、最上級コーヒー豆の味をお届けします。 あなたの好きな時、好きな場所で専門店の味を手軽に楽しみませんか。
・・・ＵＰ！ＢＡＫＥＲは、職人が一品一品に愛情を込め、パンを焼き上げています。何度、手に取っても新しいパンとの出会い、発見、味わいがある！そんなワクワク・ドキドキするパンの世界を仙台から発信します！
・・・石巻市渡波でキムチのお店をしております。全て無添加キムチになってますのでご安心して食べれます。
・銀結び(委託販売)
26 日（日）
・珈琲工房いしかわ
・UP! BAKER
・糀藍
・・・富谷は御贔屓くださるお客様がたくさんいらっしゃる所。とみやどでのイベント参加がとても楽しみです。発酵食品の素晴らしさをたくさんの方々にお伝えいたします。
・・・山形県河北町谷地で夫婦で営む小さなみそ・糀屋です。 地元の米と豆を使って糀から手作りして製造直販しております。 一番のおすすめは糀たっぷり甘口の〈五八みそ〉です。 ぜひ一度ご賞味くださいませ！
・銀結び(委託販売)
・・・女川の養殖ブランド鮭「銀王」を使った丼、おにぎりドック等
・菊池牧場(委託販売)
・・・ヨーグルト、チーズ等
気になる？！各地の発酵セレクトショップ
各地のちょっと気になる？！発酵商品をセレクトしました。一点限りですのでお早めに！
ぷくぷく学びのコーナー
とみやど案内所にて、発酵に関連した本を読みながら、たたのしく発酵のことを学ぼう！
発酵クイズラリー
発酵にちなんだクイズラリーをイベントの2日間開催！！
全問正解でチョコレートをゲットしよう！
